生茶ゼリーの作り方

これからの季節においしい生茶ゼリーの作り方を紹介します。

＜用意するもの＞

• キリン、生茶
• 森永、クックゼラチン
• 砂糖

＜手順＞

1. 大きめのマグカップに、水50ccを入れ、砂糖を大さじ2〜3杯ぐらい加えてよく混ぜます。
2. このマグカップを電子レンジで1分程度加熱します(750Wの場合)。
3. 熱いうちに、このマグカップにクックゼラチン1袋(5グラム)を加え、よく混ぜて溶かします。
4. 広めのバットに、生茶100ccと水100ccを加え、かるく混ぜます。※生茶と水は冷たいものを用います。
5. このバットに、先ほどのマグカップの中味を熱いうちに加え、よく混ぜます。
6. 冷蔵庫に入れて、バットの中身が固まったらでき上がりです。

以上です。

卵ボーロの作り方

＜材料＞

• 卵・・・1個
• 砂糖・・・70グラム
• 片栗粉・・・130グラム＋α
• バニラエッセンス・・・少々

＜方法＞

1. 卵に砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。
2. このものに片栗粉を加え、木べらでよく練ります。やわらかすぎる時は、片栗粉を追加します。
3. バニラエッセンスを加えて、よく混ぜます。
4. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めてのせます。生地の大きさは市販のボーロの大きさか、その2〜4倍ぐらいの大きさでも大丈夫です。生地を丸める時は、スプーンで生地をとり、それを両手の人差指と親指だけで丸めるのがよいです。手のひらで丸めると生地が手のまわりにつきまくって大変です。また指は水で少し濡れた状態のほうが、生地が指につかずにうまくいきます。
5. オーブンで、180℃で15分〜20分ぐらい焼きます。表面に少しヒビが入るぐらいがよいです。

以上です。